Opvallend 12-06-18Kimmo

Hoe het zout voor de beste restaurants in NYC gemaakt wordt

Je staat er niet al te vaak bij stil en toch mis je ze als je uit eten gaat en ze staan niet op tafel. De peper en zout vaatjes, of de inhoud ervan dan toch. Zonder zout en peper kan een goede chef bijna niet werken en er wordt er ook veel aandacht besteed aan de herkomst van deze twee smaakversterkers. Steve Judelson van Amagansett Sea Salt laat zien waarom zijn zout in sommige van de beste restaurants in NYC op tafel staat.

Delen op WhatsApp

Facebook

Disqus