Opvallend 14-01-19Kimmo

Zou jij dry-aged vlees van 400 dagen oud eten?

Zoals de FOodbusker zegt is dat stukje vlees in de supermarkt misschien 10 dagen oud. In een restaurant iets ouder en in de betere restaurants misschien 30 dagen. In Noord Ierland zit iemand die bezig is met vlees dat veel ouder is.
Peter Hannan is bezig met dry-aged vlees van 400 dagen oud. Zou jij dat nog durven eten?

Delen op WhatsApp

Facebook

Disqus